Si existe un local en Barcelona donde el cóctel es claro protagonista éste es, sin duda, Ideal Cocktail Bar. Fue en 1931 cuando Antonio Gotarda, abuelo del actual propietario, José María Gotarda, fundó Ideal, a imagen y semejanza de los mejores bares de otras ciudades Europeas, pero que en Barcelona eran toda una novedad. A día de hoy se ha conservado su estructura y decoración, muy al estilo inglés, con la madera como elemento imprescindible, las butacas tapizadas en rojo, así como los cuadros que adornan las paredes, creados por reconocidos artistas. Dos cosas definen esta coctelería: el trato al cliente y su carta de cócteles. |